这是一座有着三百七十多年历史的中药馆，这里保留着中国最 古老神秘的制药方法，百年秘制工艺，千种地道药材，他是 杭州中药世家的第三代传人，他用50年时间成就中药炮制的 绝技。

俞柏堂是杭州百年药铺方回春堂膏方制作技艺非物质文 化遗产传承人，因为属牛，业内称他“阿牛师傅”。俗话说， “膏方补不补在医生，灵不灵在药店”，所指的就是膏方的 制作是否能到位。药材浸泡须使水分充分渗透，药材煎煮也 要充分煎透，药液沉淀要清透，杂质过滤要滤透，浓缩时须 文火熬还得防结焦，收膏时的布旗、滴水成珠等等，整个流 程工序，全凭道行，非一朝一夕所能练成。