（英）　Taiwan Angelica Root

　　别名　香白芷、川白芷。

　　来源　为伞形科植物杭白芷Angelica dahurica（Fisch．Ex Hoffm.）Benth．Et Hook．F．Var．Formosana（Boiss.）Shan et Yuan的根。

　　植物形态　多年生草本。茎具细纵棱，中空，近花序处密生柔毛。叶互生，下部叶2～3回羽状分裂，终裂片卵形至长卵形，顶端尖锐，基部下延，边缘密生尖锐的重锯齿，仅脉上有毛；叶柄长3～6cm，基部扩大成鞘；上部叶简化成鞘。复伞形花序，总苞0～2片，鞘状；小总苞片多数，披针形；花瓣5，黄绿色，卵状披针形，顶端内曲；雄蕊5；子房下位。双悬果椭圆形或近圆形，扁平，分果具5棱，侧4棱成翅状。花期5～6月，果期7月。

　　生于湿草甸子、灌木丛、河旁沙土或石砾质土中。主产浙江、四川。

　　采制 夏、秋季间采挖，去杂质，洗净，拌石灰，放置一周后，取出，晒干。

　　性状　根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。气芳香，味辛、微苦。

　　化学成分　含异欧前胡素（isoimperatorin）、欧前胡素（imperatorin）、佛手柑内酯（bergapten）、珊瑚菜素（phellopterin）、氧化前胡素（oxypeucedanin）等。

　　性味　性温，味辛。

　　功能主治　祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。


白芷炖香菇

【配方】白芷20克，香菇300克，葱、姜、精盐、植物油，鸡精各适量。
【做法】将白芷洗净，香菇洗净，葱切3厘米长的段，姜切片。将炒锅加油，烧至7成热时，放入葱、姜爆出香味，放入香菇，白芷翻炒2分钟，加入清水、精盐、鸡精烧沸后，用微火炖35分钟即可。
【功效】祛风散寒，消肿，镇痛。适用于风寒感冒及寒湿腹痛。

野菊白芷葱须汤

【配方】野菊花15克，白芷l0克，带须葱白3～4根。
【做法】葱白洗净，和野菊花、白芷一起入砂锅，加3碗水待煎至1碗水时，取汁待用，加1碗水煎至半碗再取汁，将2次的汁混合，分2次来温服。
【功效】提高免疫力，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地存于体内。