【英文名】 SEMEN CANAVALIAE

【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆

【来源】本品为豆科植物刀豆Canavalia gladiata （Jacq.） DC. 的干燥成熟种子、果壳及根。秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干。

【制法】除去杂质，用时捣碎。

【性状】种子：本品呈扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘具眉状黑色种脐，长约2cm,上有白色细纹3 条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶2 ，黄白色，油润。无臭，味淡，嚼之有豆腥味。

【鉴别】本品横切面：表皮为1列栅状细胞，种脐处2列，外被角质层，光辉带明显。支持细胞2～6列，呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状；有维管束，种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。管胞岛椭圆形，壁网状增厚，具缘纹孔少见。周围有4～5层薄壁细胞，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形的细胞间隙。

【性味归经】甘，温。归胃、肾经。

【功能主治】

种子：温中，下气，止呃，补肾。用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。

果壳：通经活血，止泻。用于腰痛，久痢，闭经。

根：散瘀止痛。用于跌打损伤，腰痛。

【用法用量】

种子6～9g 。

果壳及根1～2两。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【摘录】《中国药典》

猪肝刀豆吾茹粥(肝癌的食疗方)


    刀豆子、香菇各30克，猪肝、糯米各60克，葱姜末、料酒、香油、精盐、味精、胡椒粉适量。日服一次，有补肝养血活血、健脾、理气功能、适用于伴有气血不足、腹胀呃逆的肝癌病人。

摘自：《中国保健食品》



刀豆香菇粥

病方主治
肝癌

    [配方]刀豆子30克，猪肝60克，香菇30克，灿米60克，葱、姜末、料酒、香油、精盐各适量，味精、胡银粉各少许。
    [用法]温水发香菇，猪肝分别切小丁。香菇浸出液沉淀，过滤备用。香油下锅烧热，放人刀豆子、猪肝、香菇，煽炒后，再加料酒、盐、葱、姜、味精炒拌入味，撒胡椒粉，装入碗内备用。籼米淘净，下锅加水，煮成稀粥后拌入刀豆、猪肝等原料，再稍煮片刻即成。每日一次，连服3—4周。
    [功效]疏肝理气，健脾。
    [主治]肝气郁结之肝癌。