【拼 音】：DINGXIANG
【英文名】：Flos Caryophyllata
【来 源】：为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的花蕾。
【功 效】：温中、暖肾、降逆。
【主 治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。
【性味归经】：辛，温。 ①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”
入胃、脾、肾经。 ①《汤液本草》:“入手太阴、足阳明、少阴经。” ②《雷公炮制药性解》:“入肺、脾、胃、肾四经。”
【用法用量】：内服，煎汤，0．3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【用药忌宜】：热病及阴虚内热者忌服。李杲：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”
【药物配伍】：《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”
【别 名】：丁子香（《齐民要术》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。处方名：丁香、公丁香
【处方名】：丁香、公丁、公丁香
【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾干燥、个大、饱满、色棕紫而新鲜、香气浓烈、油性足者为佳。
【药用部位】：本植物的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地有栽培。药材主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。我国广东有少数出产。
【药材的采收与储藏】：通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收。
【拉丁名】：原植物丁香Syzygium aromaticum（L.）Merr. EtPerry
【炮制方法】：采下后除去花梗，晒干。
【考 证】：出自《开宝本草》，药性论；①《雷公炮炙论》：“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”②《开宝本草》：“丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。”
丁香粥
粥方组成：丁香5克，大米100克，生姜3片，红糖适量。
煮制方法：将丁香择净，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入红糖、姜末等，煮至粥熟即成，或将丁香1克，研为细末，待粥沸时与姜末、红糖同入粥中，煮至粥熟服食，每日1剂，连续3-5天。
功 效：温中降逆，温肾助阳。
适 应 症：适用于胃寒呕吐，呃逆食少，腹痛腹泻，阳萎阴冷，寒湿带下等。
粥义解说：丁香，为桃金娘科常绿乔木植物丁香的花蕾，名公丁香；丁香的成熟果实，名母丁香，又名鸡舌香。主产于非洲西南部、亚洲南洋等地，我国广东等地也有栽培。
中医认为，丁香性味辛、温，入脾、胃、肾经，有温中降逆，温肾助阳之功，本品温中散寒，善于降逆，为治疗胃寒呃逆要药。本品又能入肾经，可温下焦而助肾阳，故对男子肾虚阳萎，女子寒湿带下，宫冷不孕也有治疗效果。《本草纲目》言其\"治虚哕，小儿吐泻\"。《药性论》言其\"治冷气腹痛\"。《大明本草》言其\"治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，治冷气，杀酒毒\"。药理研究表明，本品为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增强消化能力，减轻恶心呕吐。煮粥服食，既可温中散寒，治疗脾胃虚寒，脘腹冷痛，又可增进欲，促进消化。
注意事项：
1.畏郁金(十九畏)；
2.性功能亢进者不宜选用。
3.本品为为桃金娘科常绿乔木植物丁香的花蕾，名公丁香；丁香的成熟果实，名母丁香，又名鸡舌香，两者性味、功用相近，而母丁香力稍弱。临床可相互为用。
抗疲劳食谱精选-丁香火锅
抗疲劳食谱精选-丁香火锅
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 丁香6克，蛤蜊肉200克，鱼圆100克，墨鱼2条，虾仁100克，粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量，鸡汤4碗。
〖 制 作 〗： (1)将蛤蜊肉、虾仁洗净备用；鱼圆切片；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段。(2)将以上各料先各放一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒，盐少量，旺火烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。
〖 服 法 〗： 佐餐食。
〖 功 效 〗： 丁香具有强烈的芳香，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
温里散寒药酒-丁香山楂煮酒
丁香山楂煮酒——（腹胀腹痛）
腹胀是指腹部胀满；腹痛是指胃脘以下，耻骨毛际以上部位发生疼痛；二者有时可同时存在。腹胀属虚者多因脾胃虚弱，脾阳失运所致；属实者多因热结肠胃所致。腹痛常因感受六淫之邪，虫积、食滞所伤，气滞血瘀，或气血亏虚，经脉失荣等引起。
治疗本病的药酒，常用吴茱萸、丁香、附子、肉桂、姜、豆蔻等药配成，多用于寒性腹痛腹胀，如茱萸酒、丁香煮酒、红茅药酒等。寒实内结，胀满疼痛俱重者，在配制药酒时，又常加用除积导滞之品，如屠苏酒、秦艽酒等，在使用时须加以注意。
（验方）
【配方】黄酒50毫升,丁香2粒,山楂6克。
【制法】把黄酒放在瓷杯中,再加入丁香,把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖10分钟,趁热饮酒。
【主治】可用于感寒腹痛、腹胀、吐泻等症。
【用法】饮服。